Unutkanlık, geniş bir yaş aralığında insanları etkileyen yaygın bir sorundur. Beyin sağlığını olumsuz etkileyen faktörler arasında ekran bağımlılığı ve sağlıksız beslenme de bulunmaktadır. Ancak, belirli besinlerin ve baharatların hafıza üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Günlük hayatta sıkça kullanılan safran baharatı, Crocus sativus adlı nadir bulunan bir çiçekten elde edilen özel bir baharat türüdür. Bu baharatın içerisinde bulunan kırmızı damlalar genellikle yemeklere aroma ve renk katmak için kullanılır.

Bir tutamı hafızayı güçlendiriyor

Safran, özellikle pirinç yemekleri, çorbalar, tatlılar ve içeceklerde kullanılarak lezzetini artırır. Ancak, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu belirtilir.

Singapur Ulusal Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, safranın hafızayı güçlendirdiği tespit edilmiştir. Safranın unutkanlığa karşı olumlu etkilerinden faydalanmak için günde bir çay kaşığının ucu kadar tüketmek yeterli olabilir.

Bu keşif, safranın sadece lezzetli bir baharat olmanın ötesinde, zihinsel sağlığa da katkıda bulunabileceğini göstermektedir.